Βουρβουκέλης, Άβδηρος, Λευκό, 2016

Λίαν εύστοχη η έμπνευση του Κτήματος Βουρβουκέλη να ονομάσει αυτό το κρασί Άβδηρος, μιας και έτσι ονομαζόταν ο γιός του Ερμή. Και αυτό το ιδιαίτερο blend του κοσμοπολίτικου Chardonnay με το σπάνιο ντόπιο Παμίδι πραγματικά πετάει! Προερχόμενος από τα 100 ιδιόκτητα στρέμματα της οικογένειας Βουρβουκέλη, ο Άβδηρος προσφέρει ένα δροσερό ανάλαφρο στυλ παρόλο που η ποικιλιακή του σύνθεση προϊδεάζει για γλυκιά μαλακότητα. Εντάξει, αυτή είναι παρούσα όμως το σχετικά ελαφρύ σώμα, η κυριαρχία των εσπεριδοειδών και των άγουρων λευκόσαρκων φρούτων μαζί με την αναπάντεχα καλή οξύτητα δίνουν φτερά σε αυτό το ακριτικό κρασί από την Ξάνθη.