Οινοποιείο Άωτον, Σαββατιανό, Λευκό 2020, 750ml

Τα σταφύλια, μετά το τέλος του νυχτερινού τρύγου και πριν την ανατολή του ηλίου, μεταφέρονται με τελάρα στο οινοποιείο, διατηρώντας τη φρεσκάδα τους και τη χαμηλή θερμοκρασία της νύχτας.
Ακολουθεί ο διαχωρισμός τους από τους βόστρυχες, καθώς συγκεντρώνονται στον οινοποιητή.
Εκεί παραμένουν με την βοήθεια της ψύξης για 10 ημέρες, με σκοπό την κρυοεκχύλισή τους και την έναρξη της αλκοολικής ζύμωσης.
Κατά το διάστημα αυτό, κάθε 24 ώρες, το 10% του ζυμώμενου γλεύκους συλλέγεται με αφαίμαξη, με σκοπό τον διαχωρισμό του από τα στέμφυλα, καθώς μεταφέρεται στη δεξαμενή ζύμωσης.
Μετά το τέλος της ζύμωσης, ο φρέσκος οίνος παραμένει για 10 μήνες με τις λεπτές οινολάσπες, εφαρμόζοντας τη μέθοδο “batonnage”.
Το χρώμα του κρασιού είναι μέτριο λεμονί με χρυσαφί ανταύγειες.
Στη μύτη αντιλαμβανόμαστε μια πολύπλοκη αρωματική παλέτα, με αρώματα εσπεριδοειδών όπως κίτρο και lime, αλλά και λουλουδιών όπως αγιόκλημα και άνθη λεμονιάς να πρωταγωνιστούν.
Το αρωματικό του προφίλ συμπληρώνουν νότεσ ροδάκινου, πεπονιού, γκρέιπφρουτ και νεραντζιού.
Μέτριο προς γεμάτο σώμα, μέτριας έντασης οξύτητα και μια ευχάριστη λιπαρή αίσθηση στο στόμα.

Δείτε εδώ ενδεικτικά κόστη μεταφορικών:

ΕΛΛΑΔΑ
Αριθμός Φιαλών 750ml	1	2	3-7
Θεσσαλονίκη - Αθήνα	από 2.64€	από 3.37€	από 7.34€
Χερσαία Ελλάδα	από 2.93€	από 4.40€	από 8.80€
Νησιώτικη Ελλάδα	από 2.93€	από 5.13€	από 11.74€

*Για παραπάνω φιάλες επικοινωνήστε μαζί μας για να βρούμε την βέλτιστη λύση που σας εξυπηρετεί.

 

ΕΥΡΩΠΗ
Αριθμός Φιαλών 750ml	1	2	6	12	18
Ευρωπαϊκή Ζώνη*	από 15.48€	από 22.37€	από 30.34€	από 43.30€	από 52.50€

• Οι αποστολές εσωτερικού πραγματοποιούνται με συνεργαζόμενες εταιρείες Courier (ACS,Elta) ή κατόπιν συνεννόησης με μεταφορικές εταιρείες και το κόστος διακυμαίνεται αναλόγως του βάρους και του τελικού προορισμού. 
• Οι αποστολές εξωτερικού πραγματοποιούνται με εταιρείες διεθνών μεταφορών (UPS, TNT) και το κόστος διακυμαίνεται αναλόγως του βάρους και του τελικού προορισμού. 
• Επιστροφές γίνονται αποδεκτές σε συγκεκριμένα προϊόντα κατόπιν συνεννόησης.