J. Christopher, Appassionata, Pinot Noir, 2008, Ερυθρό, 750ml

Το J.Christopher Wines είναι ένα μικρό οινοποιείο στη Willamette Valley του Όρεγκον και ειδικεύεται στην παραγωγή Pinot Noir, θέλωντας να προσεγγίσει το παραδοσιακό στυλ των ερυθρών κρασιών της Βουργουνδίας. Το οινοποιείο ανήκει στους Jay Somers και Dr. Loosen, οι οποίοι ενώνουν την κοινή τους φιλοσοφία για παραγωγή παραδοσιακών κρασιών με έμφαση στην ισορροπία, την λεπτότητα και το βάθος. Το J. Christopher Appassionata Pinot Noir 2008 είναι το αποτέλεσμα αυτής της συμπόρευσης και φιλίας των δύο σπουδαίων οινοποιών. Για την παραγωγή αυτού του Pinot Noir, επιλέγονται μερικά από τα καλύτερα βαρέλια αντιπροσωπευτικά για το terroir και της δυναμικής του Oregon, για να παράγουν ένα κομψό κρασί με κυρίαρχο το πρωτογενές φρούτο του Όρεγκον και ταυτόχρονα την παραδοσιακή δομή και φινέτσα του Παλαιού Κόσμου. Τα σταφύλια προέρχονται από τα σπουδαία αμπελοτεμάχια Abbey Ridge (60%) και Bella Vida, ενώ για την οινοποίηση χρησιμοποιούνται γηγενείς ζύμες. Μετά το πέρας της, το κρασί ωριμάζει για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Κάθε σοδειά κυκλοφορεί μόνο όταν o Jay και ο Earnst το αποφασίσουν. Η θρυλική εσοδεία του 2008 ήταν ίσως η καλύτερη εσοδεία του Όρεγκον, με μια δροσερή καλλιεργητική περίοδο που οδήγησε σε μια μακρά περίοδο ωρίμανσης του καρπού καταλήγοντας σε μια μικρή παραγωγή ενός εξαιρετικού και σπάνιου old world pinot noir! To J. Christopher Appassionata Pinot Noir 2008 έχει μέτριο ρουμπινί χρώμα στην όψη. Στην μύτη είναι κομψό και με βάθος με κύρια αρώματα να είναι αυτά του μαύρου μούρου, δαμάσκηνου, κερασιού, κράνου, ροδιού, γλυκόριζας, κανέλας, αποξηραμένων λουλουδιών και βοτάνων. Στο στόμα έχει μέτριο σώμα, μέτριες τανίνες και αναζωογονητική οξύτητα. Ζουμερό κεράσι, δαμάσκηνο, μαρμελάδα σμέουρο, αποξηραμένο κράνο και cassis μπλέκονται με νότες μπέικον, λεβάντας, τσαγιού και ευκάλυπτου. Κρατήστε το J. Christopher Appassionata Pinot Noir 2008 στον συντηρητή σας για τουλάχιστον 5 χρόνια πριν το ανοίξετε, ενώ θα μπορούσατε να το κρατήσετε και για τουλάχιστον 10 χρόνια. Χρήζει μετάγγισης 1 ώρα πριν το σερβίρεται, σε θερμοκρασία γύρω στους 16 βαθμών κελσίου, ιδανικά σε ένα ποτήρι Riedel Veloce Pinot Noir.

Δείτε εδώ ενδεικτικά κόστη μεταφορικών:

*Για παραπάνω φιάλες επικοινωνήστε μαζί μας για να βρούμε την βέλτιστη λύση που σας εξυπηρετεί.

• Οι αποστολές εσωτερικού πραγματοποιούνται με συνεργαζόμενες εταιρείες Courier (ACS,Elta) ή κατόπιν συνεννόησης με μεταφορικές εταιρείες και το κόστος διακυμαίνεται αναλόγως του βάρους και του τελικού προορισμού. 
• Οι αποστολές εξωτερικού πραγματοποιούνται με εταιρείες διεθνών μεταφορών (UPS, TNT) και το κόστος διακυμαίνεται αναλόγως του βάρους και του τελικού προορισμού. 
• Επιστροφές γίνονται αποδεκτές σε συγκεκριμένα προϊόντα κατόπιν συνεννόησης.