Chapoutier, L’Ermite, Ermitage, 2003, Ερυθρό, 750ml

Το L’Ermite του οινοποιείου Chapoutier αποτελεί από τα πιο σπουδαιοτερα και μυθικότερα κρασιά όλου του Ροδανού, με τα αμπελοτεμάχια ηλικίας 80 ετών (τουλάχιστον) από Syrah να είναι σκαρφαλωμένα στην πλαγιά του Hermitage. H συγκομιδή του L'Ermite πραγματοποιείται αυστηρά χειρωνακτικά. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε τσιμεντένιες δεξαμενές και διαρκεί 4 εβδομάδες ώστε να αποκτήσει το κρασί μαλακές και ισορροπημένες τανίνες και να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 32 βαθμούς για να επιτρέπεται η καλής ποιότητας εκχύλιση. Στην συνέχεια ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 18-20 μήνες. Στη μύτη συντάμε φινετσάτα αρώματα από μαρμελάδα κόκκινων φρούτων, λευκό πιπέρι και πιπέρι Sichuan, ποτ πουρί, γλυκά μπαχαρικά, μέντα σε συνδυασμό με νότες δρυός. Μόκα, κακάο και ζωικές νύξεις συμπληρώνουν το αρωματικό μπουκέτο. Στο στόμα, το κρασί διαθέτει μέτριο προς γεμάτο σώμα, έχει λαμπερή οξύτητα και οι τανίνες είναι ταυτόχρονα ισχυρές και λεπτόκοκκες. Μεταγγίστε το L'Ermite του οινοποιείου Chapoutier , 20 με 30 λεπτά πριν το σερβίρεται, ιδανικά σε θερμοκρασία 16 βαθμών κελσίου. Χρησιμοποιήστε ποτήρια τύπου Riedel Performance Syrah για να απογειώσετε την εμπειρίας σας.

Δείτε εδώ ενδεικτικά κόστη μεταφορικών:

*Για παραπάνω φιάλες επικοινωνήστε μαζί μας για να βρούμε την βέλτιστη λύση που σας εξυπηρετεί.

• Οι αποστολές εσωτερικού πραγματοποιούνται με συνεργαζόμενες εταιρείες Courier (ACS,Elta) ή κατόπιν συνεννόησης με μεταφορικές εταιρείες και το κόστος διακυμαίνεται αναλόγως του βάρους και του τελικού προορισμού. 
• Οι αποστολές εξωτερικού πραγματοποιούνται με εταιρείες διεθνών μεταφορών (UPS, TNT) και το κόστος διακυμαίνεται αναλόγως του βάρους και του τελικού προορισμού. 
• Επιστροφές γίνονται αποδεκτές σε συγκεκριμένα προϊόντα κατόπιν συνεννόησης.