Lismore, Sauvignon Blanc, Barrel Fermented, 2020, Λευκό, 750ml

Το Lismore ιδρύθηκε από την οινοποιό Samantha O'Keefe, η οποία ερωτεύτηκε ένα αγρόκτημα 300 στρεμμάτων, όταν μετακόμισε στη Νότια Αφρική το 2000. Με τα χρόνια έχει μετατρέψει το ακίνητο σε ένα από τα κορυφαία οινοποιεία της περιοχής. Το 2018 η σκληρή δουλειά της αναγνωρίστηκε από το διάσημο Cape Winemaker’s Guild που την έκανε την έκτη γυναίκα οινοποιό που εντάχθηκε στον οργανισμό. Το Lismore είναι περισσότερο γνωστό για τα τέλεια ισορροπημένα λευκά του χάρη στο μοναδικό terroir του κτήματος. Τα αμπέλια φυτεύονται σε πλαγιές στους πρόποδες της οροσειράς Riviersonderend όπου οι ψυχρότερες συνθήκες σημαίνουν ότι η συγκομιδή συνήθως γίνεται 3-4 εβδομάδες μετά τις περισσότερες άλλες περιοχές της Νότιας Αφρικής. Αυτή η μακρά, αργή περίοδος ωρίμανσης βοηθά στην ανάπτυξη πραγματικού βάθους γεύσης στα σταφύλια χωρίς να χάνουν τα φυσικά τους αρωματικά χαρακτηριστικά και τη φρεσκάδα τους. Το Lismore Sauvignon Blanc Barrel Fermented 2020 παράγεται από 30% σταφύλια από τους βραβευμένους αμπελώνες Greyton του Lismore, καθώς και 70% από αμπελώνες στο Helderberg και το Elgin. Το κρασί τείνει να έχει ένα ευγενές «οξειδωτικό» στιλ. Χρησιμοποιήθηκαν για την ζύμωση και ωρίμανση παλαιότερα βαρέλια των 600 λίτρων προσδίδοντας έτσι πλούτο, κομψότητα και πολυπλοκότητα. Το 15% της παραγωγής ζυμώθηκε σε δεξαμενές 600 λίτρων ωοειδούς σχήματος και με αυτόν τον τρόπο, το κρασί υπόκειται σε battonage χωρίς εξωτερικό παράγοντα. Έχει μέτριο λεμονί χρώμα και πληθωρικά αρώματα μάνγκο, ροδάκινου, ανανά, κρέμας λεμονιού, ξύσματος lime, gooseberry, διακριτικές νότες πιπεριάς και σπαραγγιού που πλαισιώνονται από νότες βανίλιας, φρυγανιάς και μελιού. Στο στόμα έχει πλούσιο σώμα, τραγανή οξύτητα και βουτυράτη υφή. Ώριμα πυρηνόκαρπα φρούτα μπλέκονται με τροπικά και εσπεριδοειδή σε ένα φόντο γλυκών μπαχαρικών και καπνού. Απολάυστε το Lismore Sauvignon Blanc Barrel Fermented 2020, σε θερμοκρασία 10 βαθμών κελσίου, σε ένα ποτήρι λευκού κρασιού ή ιδανικά σε τύπου Sauvignon Blanc.

Δείτε εδώ ενδεικτικά κόστη μεταφορικών:

*Για παραπάνω φιάλες επικοινωνήστε μαζί μας για να βρούμε την βέλτιστη λύση που σας εξυπηρετεί.

• Οι αποστολές εσωτερικού πραγματοποιούνται με συνεργαζόμενες εταιρείες Courier (ACS,Elta) ή κατόπιν συνεννόησης με μεταφορικές εταιρείες και το κόστος διακυμαίνεται αναλόγως του βάρους και του τελικού προορισμού. 
• Οι αποστολές εξωτερικού πραγματοποιούνται με εταιρείες διεθνών μεταφορών (UPS, TNT) και το κόστος διακυμαίνεται αναλόγως του βάρους και του τελικού προορισμού. 
• Επιστροφές γίνονται αποδεκτές σε συγκεκριμένα προϊόντα κατόπιν συνεννόησης.